全球好！宽贷收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生计更好意思味”，今天我来给全球共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽贷，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用等闲的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享梗概给全球带来一整天的快意和昌盛。

芦笋炒虾仁

准备食材： 芦笋，虾仁，蒜末。

作念法要领：

1、芦笋用削掉外表，清洗干净后切成小段。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮两分钟，然后捞起来沥干水分备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。锅中油热，放入虾仁翻炒良晌，炒至变色炒熟后盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入芦笋和适量食盐，快速翻炒半分钟掌握，接着放入虾仁翻炒几下。终末放入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

家常烧豆腐

准备食材：嫩豆腐3块、青椒、大蒜。

所需调料：盐、鸡汁、酱油、料酒、味精、水淀粉、食用油。

1、作念这说念菜，全球不错用老豆腐或者嫩豆腐齐不错，把柄我方心爱。我用的是嫩豆腐，不外煎的手艺要注意，别弄碎了。然后将豆腐切成这么的长方形块状就不错了。

2、铁锅先烧热，然后倒入食用油，将豆腐放入锅中，中火煎至豆腐底部金黄，再翻面，煎至豆腐两面金黄。

3、豆腐无须出锅，倒掉锅中富有的食用油就不错，少些折腾，否则嫩豆腐容易碎。接着淋入少许料酒，再加一勺酱油和适量鸡汁调味，再撒些盐和味精。

4、倒入一杯净水，大火烧开，焖煮至豆腐入味即可。

5、终末淋入水淀粉勾芡，轻轻翻动锅，不要翻炒，然后再撒些青椒粒和大蒜末，终末大火收汁，就不错关火出锅了。

葱香口蘑烧鸡腿肉

食材备料：口蘑、鸡腿、大葱、生姜、大蒜；胡椒粉、食盐、白砂糖、淀粉、料酒、生抽、蚝油

1、先将食材齐准备好，口蘑清洗干净后掰掉根部，伞叶部分切成4瓣。鸡腿洗净后剔骨，切成小块。大葱斜切成葱段，生姜和大蒜齐去皮切成小丁。

2、初始腌制鸡腿肉。鸡腿肉放入碗中，放一丝胡椒粉，适量食盐，半勺白砂糖，1勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，搅动均匀后放1勺油锁住滋味，静置腌制15分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制过的鸡腿肉，翻炒至名义变金黄色，放入一勺料酒和姜蒜炒出香味，盛出鸡肉留少许底油。

4、放进口蘑翻炒，比及口蘑炒至微微泛黄，有汤汁出来时倒入鸡肉，放进葱段翻炒。

5、放1勺生抽，1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀，转大火收汁后即可关火出锅。

酸辣蒜蓉鸡爪

准备食材：鸡爪，蒜蓉，小米辣，姜片，生抽，料酒，老抽，陈醋，白糖，辣椒油。

作念法要领：

1、小米辣和蒜放入捣蒜器中，捣碎成末。起锅烧油，放入蒜末和小米辣翻炒，加入1勺生抽，翻炒均匀盛出备用。

2、鸡爪冷水下锅，加入料酒和姜片去腥。水开后煮7分钟，关火再焖5分钟，捞出过冰水，捞出控水放入雪柜无间冷藏半个小时。

3、取出冷藏好的鸡爪，放入1勺老抽合手拌均匀上色。把炒好的蒜蓉和辣椒倒进来，合手拌均匀。再加入3勺生抽、1勺白糖、1勺辣椒油、1碗净水，合手拌均匀，无间放进雪柜冷藏2个小时即可开吃。

山药炒木耳

准备铁棍山药、黑木耳、青辣椒、红辣椒、食盐、白糖、鸡精、食用油。

1、山药去皮，洗干净后切成薄片，放入净水中浸泡，退缩发黑。黑木耳提前泡发，洗干净备用。青辣椒、红辣椒洗干净，切成小块。

2、烧一锅滚水，放入黑木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分；水里加一勺白醋，倒入山药片出煮1分钟，捞出过凉水。

3、起锅，放入适量油，倒入青红辣椒翻炒转眼，炒香后放入黑木耳、山药片，大火翻炒转眼，太干的话淋入适量净水，加入适量食盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

番茄烧丝瓜

原料： 番茄 2个 丝瓜 1根 蒜末 少许 葱花 少许 油盐

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅煸炒香；

2. 加入准备好的番茄片进锅煸炒至微微出汁，用油煸炒番茄更利于番茄红素的接收，加入1小勺糖来提鲜；

3. 加入准备好的丝瓜片进锅煸炒均匀，加入少许水炖煮；

4. 将丝瓜煮熟后加入少许盐调味，大火收汁后盛入钵中， 撒上少许葱花即可。

苦瓜酿肉

食材准备：前腿瘦肉、香菇、葱花。

作念法经由：

1.前腿瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着把香菇泡软，再剁成香菇碎和葱花沿途放入大碗中。

2.往大碗中加入适量淀粉、生抽、蚝油、食盐和鸡精，然后再和香菇肉馅沿途合手拌均匀，腌制相配钟备用。

3.用食盐和淀粉搓洗干净苦瓜，然后去除瓜瓢切小段，再将腌制好的肉馅酿入苦瓜中准备好。

4.热锅烧油，油热以后，放入苦瓜油煎，煎至两面金黄后，再淋入适量的生抽提鲜，接着倒入适量的净水沿途焖煮。

5.焖煮五分钟掌握后，即可出锅开吃。

芹菜山药炒黑木耳

材料： 芹菜适量，切段；山药适量，去皮切片；黑木耳适量，泡发后去蒂撕成小块；蒜末适量； 盐适量；生抽适量；蔬之鲜适量；胡椒粉适量；食用油适量。

作念法：

1. 黑木耳用净水泡发，泡发后去蒂撕成小块，焯水后捞出备用；

2. 芹菜洗净切段，山药洗净切片，备用；

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；

4. 加入芹菜段和山药片翻炒良晌；

5. 加入黑木耳，无间翻炒；

6. 加入适量盐、生抽、蔬之鲜调味；

7. 终末撒上胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

我是好意思食鸿沟的作家锦绣V山东， 如果你心爱我的著作，宽贷吝惜我！吝惜我，每天作念菜不迷途，每天更新好意思食。你最心爱吃的菜是什么呢？宽贷留言告诉小编，全球在指摘区说说你吃过哪些最难忘的好意思食吧。淌若全球不知说念每天吃什么，宽贷吝惜我，每天给全球共享厚味的食品。逐日更新著作，不见不散，宽贷转发，让更多爱好意思食的东说念主沿途共享。