入秋以后，不论是海里的梭子蟹欧洲杯体育，已经河里的大闸蟹、小河的河蟹都黑白常肥沃的，蟹黄满满荒谬鲜好意思。梭子蟹和大闸蟹都太贵了，那么咱们来两斤小河里的河蟹，价钱不贵荒谬鲜好意思。

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在秋后，陆无间续的多样蟹子揪上市了，母蟹黄多，公蟹膏肥，是一个吃蟹的好季节。本年的大闸蟹荒谬贵，大一些的要65一斤，那咱们就不吃大闸蟹。不吃大闸蟹不等于咱们不吃蟹，这时的河蟹即是最佳的选拔，河蟹的个头比大闸蟹小一些，价钱却是低廉荒谬多，去赶集刚巧遭遇卖河蟹的，一问10块钱2斤，嗅觉果真很低廉，掂一掂个个都不轻，绝不踟蹰地买了几斤，回家养在缸里逐步吃。先拿几只作念一说念海鲜粥，鲜好意思极了，家里的老东说念主孩子都心爱！

所用食材：大米适量，河蟹小数，鲜虾小数，葱段，姜片，盐小数，胡椒粉小数。

作念法才气：

第一步：把河蟹买回家之后，先放到净水中浸泡，让河蟹爬一会吐一吐腹部里的杂质，再换水，这么换几次水，河蟹基本就干净了。然后再用牙刷刷干净河蟹腹部，去掉腹部地底盖，一剁两半，这么河蟹就算是料理好了，不错煎炒烹炸都轻视。

第二步：这个季节的河蟹膏满黄多至极肥，蟹黄多，很适手脚念粥，为了滋味愈加鲜好意思，成心放了几只鲜虾。

第三步：砂锅中，放入洗净的大米，加入适量的净水，大火烧开改成小火逐步地熬制10分钟。

第四步：加入葱段、姜片、河蟹、鲜虾链接熬约莫10分钟，这时的粥就很浓稠了。

第五步：加入适量的盐和胡椒粉调味，成功上桌，这说念海鲜粥即成。

第六步：这么的海鲜粥，至极适应秋后的季节，家里的老东说念主孩子都心爱吃，进球时节来到了，一皆试试吧！

峰儿讲话：

1，这里值得谨防的是，海鲜粥内部姜是必需品，将不但不错中庸河蟹的寒性，还不错遣散蟹子和虾的腥味，增添鲜香的滋味。

2，河蟹的挑选和海蟹、大闸蟹是相似的，选拔水灵的蟹子，用手掂一下，蟹子是否压手，千里甸甸的蟹子是最肥沃的。

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